第212章 吃的是三个度 (第1/2页)

蒸蟹黄汤包讲究六个字：火大，水多，气足。

水必须要烧开，煤气要开到最大，沸腾的水上来气顶上来之后，把汤包放在上面才能熟。

而且只能一次蒸一笼。

像刚刚翟七七一次性拿了三笼放在煤气上，肯定是蒸不熟的。

蟹黄汤包第一次蒸不熟的话，那这个包子就毁了。

再复蒸口感和味道都会大幅度下滑。

徐尽欢除了蟹黄汤包之外还喜欢吃翡翠烧麦，下次再做~

蟹黄汤包蒸熟之后就可以出锅了。

开盖，四个整整齐齐的汤包映入众人的眼帘。

几人不约而同的“哇”出声。

“真真正正的舌尖上的美食，我竟然体会到了。”

徐尽欢刚刚开盖的瞬间季温书就在脑子里自己加了一段配乐，如果他掀盖的动作再慢一点点的话，真实太完美的一个画面感了。

四个形状大小几乎相同的蟹黄汤包映入眼帘，半月形的形状，一个又手掌这么大，鼓鼓的，汤汁牢牢锁在薄薄的面皮之中。

“金色传说~这皮好韧啊，汤汁DuangDuang的，就是不破。”

翟七七是第一次吃蟹黄汤包，他的反应要比另外两人要更激动的一点。

徐尽欢将四个汤包放到自己精心准备的淡绿色高脚盘里。

“吃汤包呢，也是有讲究的，为什要用高脚盘，因为高脚盘它有一个高度，在嘴的前面，相当于有一个四十五度的斜度，吃的就是三个度，高度，温度和风度。”

优雅，永不过时。

“咬一小口，先开窗，后喝汤，最后一扫光。”

翟七七脑子里只听到咕噜咕噜的说话声，已经听不清徐尽欢在说什么了，他已经馋到流口水了，是真真正正的流口水。

“这汤，太鲜了我滴妈！！！给我鲜迷糊了。”

张家钰吸溜一口汤汁，发出激动且热爱的感叹。

“是的，而且也不腥，也不腻！一个不够吃啊！！徐儿！！！”

“知道你们不够吃，刚刚又蒸了四个。”

因为酒店的天然气火力不足，一次只能蒸四个。

刚刚徐尽欢已经在他们不注意的时候蒸上了另一笼。

徐尽欢刚说完，第二笼汤包也好了。

张家钰一个健步冲进厨房，将蒸笼拿到餐桌上。

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