第194章 秋日宴（二） (第1/2页)

不愧是鲁泰和，一下就抓到了这道菜的重点。

要做这道菜，首先要将五花肉的皮扎上大量小洞，擦干后用酱油抹匀，晾干后再下入油锅。

待五花肉最外层的一层皮被炸得金黄起泡时，将它捞出，放入冷水中冷却。

最后再与处理好的芋头一起上锅蒸制。

这样做出来的五花肉，香糯却又不显油腻。

而芋头吸收了五花肉剩余的油脂，口感沙糯，也不会干燥。

鲁泰和接着道：“还有那古法烤鱼也是有些超出我的想象。”

烤鱼，在三元府并不少见，路边就有卖的。

但他见那烤鱼居然是放在大盘中，底下还有闻上去味道浓郁的汤汁，便忍不住挤开人群上去一尝。

铺满整个大盘的新鲜鲈鱼，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。

蘸上一口底下的汤汁，则又是另一种体验。

考虑到每道菜品尝的人可能只能吃到几口，白晚落为了让汤汁能更好地挂在鱼肉身上，便勾了芡。

挂上鲜香的汤汁，与鱼肉焦香的味道融合在一起，让人大呼过瘾。

只可惜鲁泰和还没吃两口就被人群挤走了。

想到这，他与白晚落礼貌告别，又加入了人挤人的队伍中。

白晚落看着鲁泰和一把年纪，却十分精神地在人群中挤来挤去的样子就忍不住失笑，一扭头，却见沈灵梦正在冲她招手。

她旁边还站着孟夫人。

“孟夫人，灵梦，你们也来了。”

“是啊。”孟必兰微笑点头回应。

沈灵梦手中拿着一颗水晶山楂道：“白姐姐！这水晶山楂真是太好吃了！我吃着要比街上的糖葫芦串还要甜呢！”

水晶山楂

“大概因为街上的糖葫芦是用麦芽糖做的，我这用的是冰糖。”

“原来是这样！而且里面没有核，吃着可方便了！要是能加进酒楼的菜单里就好了！”

孟必兰觉得女儿提这样的要求有些不礼貌，笑着转移话题道：“今日过后，你酒楼的生意想必会更上一层楼了。”

“那便借孟夫人吉言。”

白晚落酒楼生意好，孟必兰也高兴。

毕竟她现在米面以及山药都是从他们粮行购入的，消耗还不少呢。

她还想再说些什么，却望见白晚落身后杜若桃、杜若芝以及韩千

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